Das Küchenkarussell meldet sich aus der Sommerpause zurück! Martin und Britta freuen sich auf euch und bereiten sommerliche Desserts auf Erdbeer-Basis zu – ohne Rezepte, aber mit viel Leidenschaft!
Erdbeer-Tiramisu & Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeermus
Die Erdbeer-Saison neigt sich so langsam ihrem Ende entgegen – höchste Zeit für eine Sendung mit der Frucht, die bereits in der Steinzeit bekannt war. Unser Koch-Duo Martin und Britta bekommt die Aufgabe, ein Tiramisu sowie ein Pudding zu zubereiten. Laut Rezepte, welche den beiden natürlich nicht vorliegen, handelt es sich um blitzschnelle Sommer-Desserts…
Rezepte
Erdbeer-Tiramisu (zwei Portionen):
- 12 bis 15 Erdbeeren
- Saft einer halben Limette
- 20 g Zucker
- 200 g Quark (40%)
- 200 g Magerquark
- 30 – 40 ml Saft (z. B. O-Saft)
- 1 Prise Gemahlene Vanille
- etwas Zucker oder Honig
- 6 Löffelbiscuits
Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeermus (zwei Portionen):
- 200 g Erdbeeren
- 50 g Kokosmilch
- 50 ml Ananassaft
- 30 – 40 g Chia-Samen
- 300 g Joghurt
- Optional: Honig zum Süßen
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